|
 
 

Автоматизация процессов хлебопечения


Автоматизация  процессов хлебопечения


Рассмотрены вопросы применения и работы автоматических устройств. Приведены схемы автоматизации основных участков хлебозавода: приемки, хранения и транспортировки муки, приготовления и разделки теста, выпечки хлеба, хранения и экспедиции готовых изделий.
Учебное пособие может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве.

Название: Автоматизация процессов хлебопечения
Автор: Кривоносов А. И., Кузнецов Ю. В.
Издательство: «Легкая и пищевая промышленность»
Год издания: 1983
Страниц: 55
Формат: PDF
Размер: 13,85 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский






...



Автоматизация процессов хлебопечения !