Сделать домашней|Добавить в избранное
 

 
Загрузка...

Кумагина Е. Г. - Национальная и зарубежная кухня (2005) PDF

Кумагина Е. Г. - Национальная и зарубежная кухня (2005) PDF
Национальная и зарубежная кухня — Обычаи стола — важнейшая часть человеческого быта, они отражают опыт людей, живших до нас, и уходят корнями в глубокую древность. Эти обычаи формировались под влиянием природных, исторических и социально-экономических условий, культурного обмена с соседями.

Кумагина Е. Г. - Национальная и зарубежная кухня (2005) PDF скачать

Сергей Дубянский - Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки

Сергей Дубянский - Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки

Коктейли - это напитки из нескольких ингредиентов, хотя бы один из которых – спиртосодержащий. Алкогольные коктейли бывают крепкими и легкими, густыми и водянистыми. Аперитив подают до еды, он разжигает аппетит и поднимает настроение, расслабляет.


Сергей Дубянский - Мохито, коктейли, наливки и другие алкогольные напитки скачать

Сколик Г. - Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии (2017)

Сколик Г. - Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии (2017)

Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини?

Сколик Г. - Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии (2017) скачать

Чекалова Е., Рублева Ю. - Первый год замужем. Счастье есть и любить (2005)

Чекалова Е., Рублева Ю. - Первый год замужем. Счастье есть и любить (2005)

Десятки секретов счастливой и вкусной жизни от известного гастрономического обозревателя и ресторатора Елены Чекаловой и практикующего психолога Юлии Рублевой.

Чекалова Е., Рублева Ю. - Первый год замужем. Счастье есть и любить (2005) скачать

Эдуард Алькаев - Пряности, специи и приправы

Эдуард Алькаев - Пряности, специи и приправы

В книге рассказывается о разнообразных специях, приправах, пряностях, а также об ароматизаторах и душистых веществах. Вы узнаете, чем они различаются, и научитесь правильно их использовать. Вам откроются секреты искусства приготовления приправ, благодаря которым закуски, супы, вторые блюда, кондитерские изделия на вашем столе будут еще более вкусными и ароматными.

Эдуард Алькаев - Пряности, специи и приправы скачать

Али Бузари - Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества

Али Бузари - Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи.

Али Бузари - Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества скачать