Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 

Коллектив - Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 (2011) PDF


Автор: Gunpowder от 17-06-2016, 22:14
  • Нравится
  • 0
Коллектив - Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 (2011) PDF
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 — В девятый том Гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли статьи на букву П — от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы.
Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус «пук монашки», какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием «Павлова», кто скрывается за обличительной формулировкой «тот, кто портит соус»; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях.
Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию «Ларусс гастрономик» (Larousse gastronomique) не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.

Название: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9
Автор: Коллектив
Издательство: Издательство гастрономической литературы «Чернов и Ко»
Год: 2011
Страниц: 432
Формат: PDF
Размер: 84,62 Мб
Качество: Отличное

Скачать Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9






Загрузка...



Скачать Коллектив - Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 (2011) PDF бесплатно!




Теги: Гастрономическая, энциклопедия, Ларусс, томах, Том, 2011