Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 

Все о пряностях. Виды, свойства, применение


Автор: Evgenij от 2-02-2016, 13:27
  • Нравится
  • 0
Все о пряностях. Виды, свойства, применение


Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.
Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Название: Все о пряностях. Виды, свойства, применение
Автор: Похлебкин В. В.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год издания: 1975
Страниц: 209
Формат: PDF
Размер: 23,65 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский






Загрузка...



Скачать Все о пряностях. Виды, свойства, применение бесплатно!




Теги: пряности, виды, свойства, применение