|
 
 

Функциональные продукты питания


Функциональные продукты питания

Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала.

Название: Функциональные продукты питания
Автор: Зайнуллин Р.А., Кунакова Р.В., Гаделева Х.К., Школьникова М.Н., Аверьянова Е.В., Тихомиров А.В.
Издательство: Кнорус
Год: 2012
Страниц: 304
Язык: Русский
Формат: pdf / rar
Размер: 10,73 Mb

Скачать книгу "Функциональные продукты питания"






...



Функциональные продукты питания !




: Функциональные, питания, продукты,