Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 

Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959


Автор: zenj68 от 13-02-2014, 20:47
  • Нравится
  • 0
Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959


"«Библиотека повара» выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара.
Раздел «Сладкие блюда» написал П. В. Абатуров, раздел «Напитки» — Н. П. Цыпленков, общие сведения — М. Я. Бренц.

Название: Сладкие блюда. Напитки
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Госторгиздат
Год издания: 1959
Страниц: 120
Серия: Библиотека повара
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 29,2 Mb




Скачать Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959





Загрузка...



Скачать Сладкие блюда. Напитки / Абатуров П. В. , Цыпленков Н. П. / 1959 бесплатно!